Ingredienti/Ricetta:
  300G Patate
  40 G Burro
  Formaggio Grana Grattugiato
  2 Porri
  4 Fette Pancarré
  100G Panna
  Noce Moscata
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessare in 150 cl di acqua le patate e frullarle con poco burro.
Unire al composto ottenuto la parte bianca dei porri tagliata a fettine, salare, pepare e cuocere per 1/2 ora.
Spalmare il pane con il burro, cospargere con il grana e e cuocere in forn o finché non è dorato.
5 minuti prime di togliere la crema dal fuoco unire panna e noce moscata.
Servire con il grana e i crostoni di pane.

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